全民美食大IP兰州拉面火了，有类无品、口感出众、出品高效、易于复制、餐饮连锁化，餐饮资本化云云。　　本文对比整理出世面上已经完成融资的三家面食新品牌，为读者总结出其中的共性，找出餐饮连锁化中的变量因素。　　复盘了一些餐饮品牌快速陨落的根本原因，最后也带来我们关于餐饮新品牌历久弥新、复购率稳定的一些思考。　　兰州人的...

　　喜池白马捞面距离市区50公里左右，听说他家饭点会挤得人山人海，所以我们错开饭点以为会好一些，没想到还是一样的人多。　　点好餐先买单，然后便会给你一张等号牌，店不大，帮忙的人虽然多，但每个店员都还是忙得不可开交。　　每份面都会配一碗免费的豆腐肉沫汤，在煮的时候就已经觉得料很足了，当然如果你不喜欢，想要另点汤类，店里也...

　　据相关人士披露，尽管各大中小商家都在努力朝着“消费复苏”奔跑，实际上今年餐饮行业第二季度整体市场表现普遍逊于第一季度，但和府捞面却展示出强劲的增长势头，和府捞面的单月营收不仅再创新高，很多门店还已经加入了“百万俱乐部”，刷新了自己的历史最佳业绩，甚至有些门店的单月收入甚至突破了200万的大关。　　这是和府捞面热火朝...

　　1、主料:牛肉1斤半、海带适量、青菜8两。2168体育app下载、辅料：姜适量、香菜适量、香叶适量、花椒适量、草果适量、八角适量、盐适量、鸡精适量、白胡椒粉适量、油泼辣椒适量。3、将牛肉切块，姜切片，香菜切碎。4、将面和好，搓成条，醒发30分钟。5、锅中水烧开加入牛肉，姜片，调料包，盐。6、大火加阀上汽，转小火炖3...

　　168体育孜然牛肉，面食，都是有着浓郁的西北风味的食材，将这两者合二为一，放便，好吃168体育。喜欢这一口的试试吧　　事先准备好辣椒面和孜然，这里的辣椒面我用的是青海循化的辣椒面，香而不辣。　　这里的牛肉准备的是牛里脊肉，比较嫩，如果想要让牛肉炒得比较嫩的话，切好后，放入适量的酱油黑胡椒，橄榄油，静置20分钟。　　...